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【オムライス】ふわふわオムライスが食べたい!オムライスを極めるコツ

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オムライスの上手な作り方を知りたい!

オムライス画像

出典 http://oryouri-matome.com

卵がふわふわオムライスを作ってみたい。
でも、オムライスの卵が固くなってしまったり、ライスを上手く卵で包むことが出来なかったりと、なかなか上手くいかない…。

そこで、どの家庭にもあるフライパンとあるアイテムを使った、失敗しない“ふわふわ卵のオムライス”の作り方をお教えします。

これで今日から美味しいオムライスを、自宅で堪能することが出来ます!

失敗しないオムライスの作り方とは!?

オムライスの作り方画像

出典 http://image.excite.co.jp

では、ふわふわ卵のオムライスの作り方を簡単にわかりやすく解説しましょう。
これで誰でもオムライスのプロになれてしまうかも?

オムライスを作るときにプラスするアイテムって何?

オムライス画像3

出典 http://oryouri-matome.com

オムライス作りで一番難しいのは、卵をフライパンで返してライスまとめるという部分ですよね。
出来る人、つまりプロの料理人がフライパンを返している姿を見ると簡単に見えるものですが、実際フライパンを返してみると、なかなか卵がまとまってくれません。

では、どうしたらよいかというと。
ようは、フライパンの上でまとめなければ簡単なのでは?と思ったわけです。
フライパンの上で火が通り続けている状態でまとめようとするから、卵が固くなってしまうのです。
いったん別の場所に移して、そこで形を作ってからまたフライパンに戻せばいいのです。

そこで、今回使用するアイテムはどのご家庭にもある「ラップ」を使います。



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